Morotsbröd

50 gram jäst
50 gram smör
4 dl mjölk
1 tsk salt
2½ msk socker
200 gram finrivna morötter (ca 2-3 st)
6 dl grahamsmjöl
ca 5 dl vetemjöl

Börja med att finriva morötterna, smula sedan ner jästen i en bunke!
Smält smöret, blanda med mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt). Häll mjölk och smör över jästen, och rör om tills jästen lösts upp!
Blanda i salt, socker och morötter, och till sist mjölet. Knåda till en smidig men kraftig deg, några minuter behövs i alla fall, den ska lossna från bunkens kanter. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Smörj en långpanna eller bakform (30 * 40 cm) med ordentligt med smör eller olja, eller lägg i bakplåtspapper. Knåda degen lite lätt och tryck ut den i långpannan.
Skär med en kniv till ca 24 bitar, och nagga "kakan". Jäs ytterligare 30 minuter under bakduk.
Grädda i 225 grader ca 15-20 minuter!

MUMS!



Om ni provar baka... skriv gärna å berätta vad ni tyckte om det!
Lycka till!

//Jossan